北京正丰雅美酒店设备有限公司
经营模式:生产加工
地址:北京市海淀区西三环中路8号17号楼
主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
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酒窖的营造简单来说有6步
1、正确选址:远离热源,并利用地下空间节约能源。
2、保温措施:墙体和顶地必须做保温处理。这是酒窖建造里比较的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。较简单的保温方法是采用挤型板、 聚苯板这样常见的保温材料。
3、酒窖木门:应在中间添加一层保温材料,并在四周粘上隔音棉条, 因为门是整体酒窖中保温较薄弱的环节。适用木材中较便宜的是松木,较常用的是橡木和国内的一些硬杂木。前提要求是,木门一定要烘干得当,否则受门两侧不同的温、湿度影响,木门很容易变形。
4、照明部分:照明应选用冷光源。由于白炽灯会产生热能 ; 荧光灯产生大量的不可见紫外线,紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构,所以都不能作为酒窖的照明光源。
5、酒窖空调 :推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。由于中国的 CCC 限制,进口产品目前无法正常报关进口,而且售后保障比较有难度,因此在选用前一定慎重考虑;国产酒窖空调产品的选择很多,每个厂家的原理和系统都有较大的差异,售后服务和期是要考虑的重要因素。
6、酒架的订做:根据存放葡萄酒的数量,酒瓶规格,可以选用不同的材质,订做满足预期风格和预算的酒架。酒架的材质非常多,木制,钢制或砖砌,规模和风格建议与酒窖整体风格一致。现在比较常用的风格是木制酒架,较简单的做法是。挑选酒架首先要保证强度,安全性上要考虑周到,不要自己盲目, 若储藏不当,过阵子就发现酒已经全都发霉了,得不偿失。
现代私人酒窖的多功能设计让更多的红酒爱好者甚为喜爱,打造的私人酒窖也越来越多。当今社会酒窖工程设计公司数不胜数,你除了要筛选有资质的公司外,还需要选定理想的酒窖设计风格,在验收时更要用金睛火眼来判定是否有装修败笔。今天就与大家一起聊聊私人酒窖工程验收要注意的事项。 私人酒窖不但是一个美酒存放私人空间,更是彰显其主人一种品尚生活的态度。更重要的是一座别墅就可以设计存放3000瓶酒的私人酒窖,一个属于你自己品酒的私人空间。确定酒窖工程设计公司选址、设计后,要确定他们要通过流程化管理,关键节点质检,确保品质。 私人酒窖的验收千万要注意这几点 1、物资报验。构成工程实体的材料:如钢材,混凝土原材(砂、石、水泥、粉煤灰、矿粉、外加剂等),土工合成材料(土工布、土工格栅等)、防水材料等材料都需要进行报验。 2、水电施工及系统质检。必须是有资质的水电安装工人,合理布置水电管道,安全施工。所有的材料必须符合。 3、防水保温施工。酒窖需要恒温恒湿,防水保温若没做好的话,湿度来回上下波动对酒的贮藏影响很大。 4、酒窖设备安装及设备质检试运行。酒窖的酒要呼吸要通风,几乎都装有新风系统,安装后需要试运行再做下一步工序。 5、酒窖装修施工。各位装饰装修的用料、施工的细节也很重要。 6、隐蔽工程质检。后面一道工序或工程会将前面一道工程或工序隐蔽,且隐蔽后再要揭示的话,则会破坏后一道工序或工程或费用效大,则前一道工序称隐蔽工程。因此必须在隐蔽前对需要进行中间验收的单项工程和部位及时进行检查、试验,不应影响后续工程的施工。 7、酒架及门安装。设计酒架很重要,如果连红酒的标准瓶尺寸也不懂,那真是一道败笔!门的选材也很重要。 8、系统调试。酒窖管理系统的安装可以为酒窖管理带来不少的便捷。 9、定期服务。酒窖工程设计公司对施工的酒窖都有质保期,要及时的反馈。
验收时酒窖建议可以通过以下内容控制酒窖品质:
1、酒窖内所有材料都需要提交物资报验手续(质检报告、合格证、原产地证明等相关文件)。
2、施工环节关键节点,由公司技术部、工程部、售后部门联合出具质量检验证明文件。
3、酒窖交付使用时,为客户提交一份完事的酒窖施工记录谁的(物质报验、质检证明、施工流程等)。
4、已完工酒窖要提供每年一次定期检修服务,并为客户出具检修报告文件。
好酒窖,是怎样建成的?酒窖认为需要有放心保险、无忧退换货、24小时售后服务、有保修期的酒窖工程,三分之一的艺术、三分之一的文化、三分之一的科技,几重的保障,才能让你的酒窖充满艺术性。款款葡萄美酒,就如款款美丽佳人,千姿百态,勾人心魂。
王先生先生
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